自家設有養殖魚場，專養鱘龍魚，因地理環境優勢，取自雪山之泉水養殖，使鱘龍魚鮮甜可口，肉質富有彈性。 提供鱘龍魚特色料理，分享給喜愛魚料理的客群，爾後增加了魚鬆商品， 因此欲創品牌，希望在市場上能脫穎而出，展現出地理優勢孕養出高品質的鱘龍魚。

希望「鱘」能與鱘龍魚做結合，霸氣且能帶出魚之尊貴價值。